¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa que seguramente todos disfrutarán. Se trata de un guiso de pollo, un plato clásico de la cocina mexicana que seguramente alegrará tus comidas. Este guiso de pollo está hecho con una mezcla de sabores mexicanos que incluyen chiles, tomate, cebolla y una mezcla de especias. Se prepara con una mezcla de trozos de pollo, salsa, frijoles y una mezcla de vegetales. Se puede servir con arroz, tortillas o incluso por sí solo. Esta receta es fácil de preparar y seguramente deleitará a todos los que la prueben. ¡Vamos a ver cómo se hace!
Como hacer guiso de pollo
¡Bienvenidos a todos! Estamos aquí para enseñarles paso a paso cómo preparar un delicioso guiso de pollo. Siga nuestros pasos y pronto disfrutará de este platillo típico de la cocina latina. ¡Vamos allá!
Paso 1:
Prepara los ingredientes. Necesitarás 3 o 4 pechugas de pollo, 4 patatas medianas, 2 tazas de garbanzos cocidos, 2 cebollas medianas, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de achiote, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 2:
Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 3:
Pela y corta las patatas en cubos medianos.
Paso 4:
Pica la cebolla y el ajo.
Paso 5:
Corta el pimiento rojo en trozos pequeños.
Paso 6:
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén transparentes.
Paso 7:
Agrega el pollo y cocina hasta que esté bien cocido.
Paso 8:
Añade los garbanzos cocidos, las patatas, el pimiento rojo, el pimentón dulce, el comino y el achiote. Revuelve todos los ingredientes y agrega agua hasta cubrir todos los ingredientes.
Paso 9:
Cocina a fuego medio durante 25-30 minutos o hasta que las patatas estén bien cocidas.
Paso 10:
Retira del fuego, prueba el guiso y rectifica de sal y pimienta al gusto.
Paso 11:
Sirve el guiso de pollo con patatas y garbanzos caliente.
Entre los guisos de pollo quizás el estofado de pollo a la peruana sea uno de los más ricos.
Ingredientes para preparar guiso de pollo
El guiso de pollo es un platillo delicioso y nutritivo. Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:
- 3 tazas de arroz blanco
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1/2 taza de guisantes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de achiote
- 3 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite
El ingrediente del día son los plátanos, y es justo decir que tienen muchos beneficios para la salud. Los plátanos son ricos en potasio, lo que significa que ayudan a regular los niveles de presión arterial, mientras que los antioxidantes presentes en los plátanos ayudan a evitar el daño y la inflamación celular. Además, los plátanos contienen vitamina B6, que es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Así es como los plátanos también son una excelente fuente de fibra dietética, lo que los hace excelentes para la regulación del tránsito intestinal y la prevención de problemas digestivos. Por último, los plátanos son una excelente fuente de energía, ya que contienen azúcares naturales que ayudan a aumentar el nivel de azúcar en la sangre para una mayor energía y resistencia.
Dos platos de guisos con carne roja
1- Carne a la jardinera:
Ingredientes: 500g de carne de vacuno, 1 cebolla grande, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, 2 tomates, 2 ajos, 1 cucharada de pimentón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
1. En una sartén caliente con un chorro de aceite de oliva, sofreír la carne de vacuno.
2. Mientras se sofríe la carne, picar la cebolla, los pimientos y la zanahoria en trozos pequeños.
3. Una vez que la carne esté dorada, añadir los ajos picados y los trozos de verduras.
4. Rehogar todos los ingredientes durante unos minutos.
5. Incorporar los tomates pelados y picados.
6. Añadir una cucharada de pimentón, sal y pimienta al gusto.
7. Dejar cocinar el guiso a fuego lento durante unos 30 minutos aproximadamente.
8. Servir con arroz blanco.
2- Carne con puré de patatas:
Ingredientes: 500g de carne de vacuno, 2 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 ajo, 2 tomates, 1 cucharada de pimentón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
1. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, sofreír la carne de vacuno.
2. Mientras se sofríe, pelar y cortar la cebolla, la zanahoria y el ajo en trozos pequeños.
3. Una vez que la carne esté dorada, añadir los trozos de verduras.
4. Rehogar todos los ingredientes durante unos minutos.
5. Incorporar los tomates pelados y picados.
6. Añadir una cucharada de pimentón, sal y pimienta al gusto.
7. Dejar cocinar el guiso a fuego lento durante unos 30 minutos aproximadamente.
8. Mientras, pelar y cortar las patatas en trozos.
9. Hervir las patatas en agua con sal durante unos 15-20 minutos.
10. Escurrir las patatas y triturarlas con un tenedor.
11. Incorporar las patatas trituradas al guiso y dejar cocinar durante 10 minutos más.
12. Servir con el guiso de carne.
Espero que este artículo te haya servido de ayuda para elegir un postre ideal para digerir bien platos guisados. Una buena recomendación es una crema fría de frutas, como una macedonia con yogur, un budín de frutas con crema o una tarta de manzana con helado de vainilla. ¡Espero que lo disfrutes! ¡Adiós!