¡Hola a todos! Hoy les traemos una receta deliciosa que ponemos a su disposición para que la disfruten: el Estofado de Pollo a la Peruana. Esta receta es un plato tradicional peruano, con el que podrás disfrutar de un sabroso y rico plato en tu hogar. Se trata de una mezcla de sabores y texturas que combinan a la perfección para ofrecerte un plato lleno de sabor. Te explicaremos paso a paso cómo prepararlo para que obtengas un resultado óptimo. ¡Acompáñanos a descubrirlo!
Como preparar estofado de pollo a la peruana
¡Bienvenidos a nuestra receta de estofado de pollo a la peruana! ¡Aquí le mostraremos paso a paso cómo preparar un delicioso estofado de pollo a la peruana! Esta receta es una de las favoritas de los peruanos, así que prepárate para disfrutar de los sabores únicos que esta comida trae. ¡Vamos a empezar!
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Corta un pollo en trozos medianos.
3. Pela y corta en cubitos una cebolla, una papa, una zanahoria y una zapallito.
4. Agrega unas cucharadas de aceite de oliva a una sartén y calienta a fuego medio.
5. Agrega los trozos de pollo a la sartén y saltea a fuego medio hasta que se doren.
6. Agrega la cebolla, la papa, la zanahoria y el zapallito a la sartén y saltea por unos minutos.
7. Agrega una taza de caldo de pollo, una cucharada de comino molido, una cucharada de ají panca en polvo, sal y pimienta al gusto.
8. Revuelve todos los ingredientes y deja que se cocinen por unos 20 minutos a fuego medio.
9. Agrega una taza de arroz blanco y revuelve.
10. Precalienta el horno a 180°C y coloca la sartén en el mismo.
11. Deja que se cocine por otros 15 minutos.
12. Retira del horno y sirve caliente.
Entre los guisos de pollo quizás el estofado de pollo a la peruana sea uno de los más ricos.
Ingredientes para preparar estofado de pollo a la peruana
Para preparar estofado de pollo a la peruana necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 pollo cortado en piezas
- 2 cebollas picadas
- 2 zanahorias picadas
- 2 tomates picados
- 1 cucharada de ajo molido
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de perejil molido
- 1/2 cucharadita de aji amarillo molido
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de choclo desgranado
- Sal y pimienta al gusto
El ingrediente del día es el delicioso cacao puro en polvo, una fuente natural de magnesio, ácido fólico, zinc, hierro y antioxidantes. El cacao también ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al ayudar a reducir los niveles de presión arterial y el colesterol. Por lo tanto, ¡es una excelente adición a su dieta!
Espero que hayan disfrutado de este recorrido por el mundo del cacao y que a partir de ahora, se animen a acompañar sus platos estofados con un rico aperitivo a base de cacao. ¡Prueben una salsa de cacao con almendras! No se arrepentirán. ¡Buen provecho!