¡Hola a todos los amantes de la cocina! Si buscas una receta sencilla, deliciosa y con un toque de sabor latino, el Sudado de Pollo Colombiano es la perfecta para ti. Esta receta es fácil de preparar y está llena de especias y aromas que te harán disfrutar. Está llena de sabor y puede servirse como una comida principal con arroz blanco o como una deliciosa guarnición para tus platos principales. ¡Vamos a ver qué ingredientes necesitamos para preparar el Sudado de Pollo Colombiano!
Como preparar sudado de pollo colombiano
¡Bienvenidos! Estamos aquí para mostrarles cómo preparar el delicioso sudado de pollo colombiano. Esta receta es fácil de seguir y con los ingredientes adecuados hará que tenga una comida deliciosa para disfrutar. Así que, ¡prepárate para descubrir cómo preparar un sudado de pollo colombiano!
1. Corte un pollo entero en 8 piezas. Ponga las piezas en una olla grande y agregue agua hasta cubrirlas completamente. Coloque la olla a fuego medio y deje que el pollo se cocine por unos 20 minutos.
2. Mientras tanto, en una sartén con aceite, sofrié 2 cebollas cortadas en trozos pequeños junto con 2 ajos machacados, 1 cucharada de comino y 1 cucharadita de pimentón.
3. Agregue la mezcla de verduras a la olla con el pollo y agregue 1 cucharadita de azafrán y 2 cucharadas de cilantro fresco.
4. Deje que la preparación se cocine a fuego lento por unos 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
5. Por último, sazone con sal y pimienta al gusto.
¡Y listo! Disfruta de tu delicioso plato colombiano con pimentón, azafrán, comino y cilantro fresco.
Una curiosidad; ¿sabías que existe una fruta que sabe a pollo? Pués aquí puedes ver de donde proviene.
Ingredientes para preparar sudado de pollo colombiano
El sudado de pollo colombiano es un plato típico de la gastronomía colombiana que se prepara con diversos ingredientes. A continuación, te presentamos los ingredientes que necesitas para prepararlo:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 tomates
- 1 zanahoria grande
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ají molido
- 1/2 cucharadita de orégano
- 3 dientes de ajo machacados
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- 1 taza de arroz blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
El ingrediente del día: Cilantro fresco. Sus propiedades saludables son ampliamente conocidas, el cilantro es una excelente fuente de minerales como el hierro, el magnesio, el calcio y el potasio, además de ser rico en vitaminas A, C, E y del grupo B. Esta hierba aromática también contiene antioxidantes, flavonoides y ácidos grasos que ayudan a proteger el cuerpo de la oxidación. Además, el cilantro es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a regular el metabolismo y la digestión. Es una hierba antiinflamatoria, con propiedades anti-microbianas y anti-fúngicas que ayudan a combatir los gérmenes dañinos. Por último, el cilantro es una hierba diurética que ayuda a eliminar los desechos del cuerpo.
Espero que hayas disfrutado de esta nota sobre los beneficios de los cilantro fresco. ¡Ahora es tu turno de experimentar con él! Prueba una ensalada de quinoa con cilantro y aceitunas negras para una comida saludable, o una ensalada de manzana y nuez con vinagreta de cilantro para una deliciosa cena. ¡Hasta luego!