¡Hola a todos! ¡Hoy vamos a preparar una receta de pollo en escabeche de la abuela! Esta receta es una forma deliciosa y tradicional de preparar el pollo, y seguramente la recordarás de tus abuelos. Es un plato fácil de preparar, empleando ingredientes simples, y que resulta un plato lleno de sabor y con un toque especial. ¡Vamos a ver cómo prepararlo!
Como preparar pollo en escabeche
¡Hola a todos! Esta vez vamos a contar el paso a paso de cómo preparar un delicioso pollo en escabeche. Se trata de una receta típica de España, que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su sabor y su sencillez. ¡Prepárate para preparar un exquisito plato de pollo en escabeche!
.Para preparar el pollo en escabeche de la abuela, necesitarás los siguientes ingredientes:
-4 muslos de pollo
-2 cebollas grandes
-1 pimiento rojo
-3 dientes de ajo
-2 cucharadas de vinagre
-1/2 taza de aceite de oliva
-1/2 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
-1/2 cucharadita de orégano
-1/2 cucharadita de ají molido
Paso a paso:
1. Limpia los muslos de pollo y sécalos con una toalla de papel.
2. En una sartén, añade el aceite de oliva y sofríe los muslos de pollo por unos 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
3. Retira los muslos de pollo de la sartén y colócalos en un recipiente.
4. En la misma sartén, añade las cebollas, el pimiento, el ajo y sofríe por unos 3 minutos hasta que todo esté bien cocido.
5. Agrega la mezcla de cebollas, pimiento y ajo al recipiente con los muslos de pollo.
6. Añade el vinagre, la sal, la pimienta, el comino, el orégano y el ají molido.
7. Mezcla bien para que todos los ingredientes se incorporen.
8. Tapa el recipiente con una tapa y deja reposar por unas 4 horas para que los sabores se mezclen.
9. Retira la tapa y coloca los muslos de pollo en un plato.
10. Sirve el pollo en escabeche con arroz blanco o una ensalada.
¡Listo! Ya tienes tu delicioso pollo en escabeche listo para disfrutar.
Recuperando recetas tradicionales; prueba a preparar pollo en pepitoria receta de la abuela y sorprende a tus comensales con un plato diferente.
Ingredientes para preparar pollo en escabeche de la abuela
Para preparar un sabroso pollo en escabeche necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1 cebolla
- 1 pimentón rojo
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 ramita de canela
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
El ingrediente del día son los berros, una verdura rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales y antioxidantes. Los berros son una excelente fuente de fibra dietética y contienen una cantidad relativamente alta de ácidos grasos omega-3, lo que los hace saludables y nutritivos.
Espero que hayas disfrutado aprendiendo sobre los deliciosos platos en salsa que hay para acompañar. Si estás buscando una opción para servir como primer plato, recomiendo una ensalada con vegetales frescos y una vinagreta ligera para preparar una comida saludable y deliciosa. ¡Buen provecho!