¡Hola a todos! Si estás buscando una receta exótica y saludable para preparar en casa, estás de suerte. Hoy te presento la receta de Pollo Tandoori, un plato picante, sabroso y muy nutritivo. Este plato se puede preparar con cualquier variedad de pollo y es ideal para aquellos que buscan incorporar algo diferente a su menú. Aprende a preparar el auténtico Pollo Tandoori con esta sencilla receta. ¡No te la pierdas!
Como hacer pollo tandoori
¡Bienvenidos a nuestro tutorial de cómo hacer pollo tandoori! Esta es una receta deliciosa y auténtica de India. Te guiaremos paso a paso para que puedas preparar un plato de pollo tandoori sabroso y sabroso. ¡Prepárate para probar uno de los platos más deliciosos de la cocina India!
Paso 1:
Prepara los ingredientes: corta 1 kilo de muslos de pollo limpios en trozos de tamaño mediano y colócalos en un tazón. Agrega 2 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de jengibre en polvo, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, 1/4 de taza de cilantro fresco picado, 1/2 taza de yogur griego, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal.
Paso 2:
Mezcla los ingredientes. Usa tus manos para mezclar todos los ingredientes hasta que estén uniformemente distribuidos. Cubre el tazón con una tapa o con un plástico y dejalo marinar en la nevera por lo menos por 2 horas.
Paso 3:
Precalienta el horno. Precalienta el horno a 200°C.
Paso 4:
Coloca los trozos de pollo en una bandeja para hornear. Asegúrate de no sobreponerlos y de que estén bien separados.
Paso 5:
Agrega los condimentos. Espolvorea los trozos de pollo con 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1/2 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo y 1/4 de taza de cilantro fresco picado.
Paso 6:
Rocía con aceite de oliva. Rocía los trozos de pollo con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Paso 7:
Hornea. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea por 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien dorado.
Paso 8:
Agrega el yogur. Retira los trozos de pollo del horno y agrega 1/2 taza de yogur griego. Mezcla bien para cubrir los trozos de pollo.
Paso 9:
Devuelve al horno. Coloca la bandeja en el horno y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Paso 10:
Sirve. Retira los trozos de pollo del horno y sirve acompañado de arroz basmati y ensalada de verduras. ¡Disfruta!
Recuperando recetas tradicionales; prueba a preparar pollo en pepitoria receta de la abuela y sorprende a tus comensales con un plato diferente.
Ingredientes para preparar pollo tandoori
Para preparar un delicioso pollo tandoori necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharada de sal marina
- 1/4 taza de yogur natural
- 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
«El ingrediente del día: Espinacas. Esta verdura es una fuente rica en nutrientes, que contiene vitaminas A, C, E, K, ácido fólico, hierro, potasio, magnesio, calcio y otros minerales. Sin duda, estas propiedades saludables hacen de las espinacas un alimento ideal para reforzar el sistema inmunológico, mejorar la salud cardiovascular y fortalecer los huesos.»
La receta india de pollo tandoori
Cuando era joven, mi papá me enseñó a cocinar la receta de pollo tandoori indio. Primero, me mostró cómo preparar la mezcla de especias. Asi es como me dijo que uniera cúrcuma, azafrán, cardamomo, pimienta negra y canela en polvo. Después, delicadamente colocó el pollo a marinar con la mezcla de especias y yogurt natural. De este modo, el pollo quedó marinando durante unas horas, de hecho, mi padre me indicó cómo cocinar el pollo tandoori al horno.
Primero, prendimos el horno y luego, colocamos el pollo marinado en una sartén para hornear. Sin más, cuando el pollo estuvo listo, mi papá explicó la manera de servirlo. Es decir, con arroz basmati y especias adicionales. Recuerdo que esa fue una de las mejores comidas que he preparado y fue muy divertido aprender a cocinar con la ayuda de mi papá.
Decorando la mesa
En realidad, para decorar una mesa al estilo de la India, hay muchas opciones. Es más, se recomienda comenzar con un mantel o cubierta para la mesa que esté en tonos brillantes. Hasta cierto punto, el rojo, el amarillo, el azul o el verde son ideales. En suma, se puede mejorar con el uso de estampados de pañuelos de seda con motivos tradicionales. Cabe destacar flores, animales o figuras. También se pueden usar servilletas de tejido con bordado de hilo en tonos y patrones brillantes para añadir un toque extra de color.
Resulta genial como centro de la mesa, una figura de algún dios hindú con velas aromáticas alrededor. Así como en su alrededor cestas con frutas, regalos de bienvenida y otros elementos decorativos. Además, se pueden usar pequeñas flores de colores para añadir un toque de alegría. Finalmente, se pueden agregar candelabros de hierro forjado a los extremos de la mesa, con velas aromáticas en tonos dorados para añadir un toque de lujo.
Como resultado, para acompañar este delicioso pollo al horno, ¡por qué no probar una ensalada fresca o una crema de verduras como primer plato? ¡Disfruta de esta receta que seguro te encantará!