¡Bienvenidos a este post! Estoy aquí para compartir mi receta de Paella de Pollo y Verduras, un plato sabroso de origen español que toda la familia disfruta. La paella es una combinación de carne, arroz y verduras, acompañada de una mezcla de especias. Esta receta contiene todos los ingredientes clásicos para una paella deliciosa con un toque de sabor adicional. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo!
Como preparar paella de pollo y verduras
¡Bienvenidos a nuestro paso a paso para preparar una deliciosa paella de pollo y verduras! Vamos a explicar los pasos necesarios para preparar esta receta tradicional española, desde la selección de los ingredientes, hasta la presentación final de la paella. ¡Empecemos!
Paso 1: Empezamos por los ingredientes. Necesitamos para esta receta de paella de pollo y verduras: 2 tazas de arroz, ½ kilo de pollo, 2 tazas de cebolla, 2 tomates, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, ½ taza de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón dulce, ½ cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de tomillo, 2 ramas de perejil, 1 cucharadita de sal y 1 litro de caldo de pollo.
Paso 2: Empezamos por el pollo. Cortamos el pollo en trozos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Dejamos que se dore por unos 10 minutos.
Paso 3: Mientras el pollo se dora, preparamos el sofrito. Picamos la cebolla, el pimiento rojo, el tomate y el diente de ajo. Calentamos una sartén con el resto del aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos el sofrito. Lo cocinamos a fuego lento durante un par de minutos.
Un plato tradicional valenciano
Paso 4: Añadimos el pollo a la sartén con el sofrito y removemos. Después añadimos el pimentón dulce, el comino, el tomillo, el perejil y la sal. Removemos bien y dejamos que se cocine todo junto durante unos 5 minutos.
Paso 5: Ahora añadimos el caldo de pollo y el arroz. Removemos bien y dejamos que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Paso 6: Mientras la paella se cocina, pelamos y troceamos la zanahoria. Añadimos la zanahoria a la paella y removemos bien. Dejamos que se cocine todo junto durante unos 5 minutos más.
Paso 7: Retiramos la paella del fuego y dejamos que se repose durante unos 5 minutos. Servimos la paella de pollo y verduras caliente. ¡Listo!
Si eres mucho de sartén prueba la receta rápida del pollo andaluz y acompañalo con una buen ensalada.
Ingredientes para preparar paella de pollo y verduras
Esta paella de pollo y verduras es fácil de hacer y está llena de sabor. Para prepararla necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 2 pimientos rojos
- 4 tiras de pollo deshuesado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de arroz blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de champiñones
- 1/2 taza de guisantes
- Sal y pimienta al gusto
El ingrediente del día es la mermelada sin azúcar, una versión saludable de la mermelada tradicional. De hecho, esta versión contiene menos azúcar y más nutrientes, lo que la hace una opción saludable para el consumo diario. La mermelada sin azúcar contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a prevenir el envejecimiento prematuro. También es rica en vitaminas y minerales como el calcio, magnesio, hierro, zinc, vitamina A, vitamina C y vitamina E. Estos nutrientes ayudan a mejorar la salud de los huesos, los dientes y el cabello, así como a mantener la salud cardiovascular. Además, es una buena fuente de fibra dietética y ayuda a reducir el colesterol, mejorar el equilibrio hormonal y reducir los niveles de glucosa en la sangre. Por tal razón, estas propiedades saludables hacen que la mermelada sin azúcar sea un alimento ideal para aquellos que quieren mantenerse saludables.
Quien inventó la paella
La paella es un plato originario de Valencia, España, cuyo origen se remonta al siglo XVIII. De hecho, fue inventado por los pescadores de la zona de Albufera, cerca de Valencia, que mezclaban arroz con los ingredientes que encontraban en la zona. Es como estos ingredientes incluían marisco, carne, aves, verduras, hierbas y especias. El nombre «paella» proviene de la palabra valenciana «paella», que significa sartén.
La paella tradicional es un plato hecho con arroz, caldo de carne o de pescado, ajo, azafrán, pimientos y judías verdes. Este rico plato se sirve en una sartén grande y plana llamada «paellera». Además, también puede contener otros ingredientes, como verduras, carne, ave, marisco, huevos, etc.
Aunque la paella se ha convertido en un plato internacionalmente famoso, los valencianos siguen siendo los auténticos expertos en su preparación. Por tal razón, muchas personas todavía viajan a Valencia para probar la auténtica paella.
Otra forma de preparar el arroz muy reconocida es el arroz con pollo, es así como se convierte en un plato que combina bien el sabor dulce del arroz con la suavidad del pollo. También se puede preparar arroz con leche, un postre típico de muchas cocinas. Asimismo, el arroz con verduras y el arroz con huevo son otros clásicos que no pueden faltar en un buen menú.
Es importante retomar conocimientos de la cocina tradicional; sobretodo, los platos que se preparan con arroz, para seguir disfrutando de sus sabores. Anímense a descubrir nuevas recetas y seguro encontrarán un plato exquisito que deleite a todos sus invitados.